Кулинария - Все для студента. Testboy Profi Lcd Plus Manual далее. Don`T Starve Together Keygen. Учебник. В учебнике рассматриваются приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий в условиях массового производства на предприятиях общественного питания. Особое внимание уделяется характеристике пищевой ценности сырья, условиям и срокам хранения готовой продукции, организации контроля её..

Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий общественного..

Сканированные страницы OCR слой распознанный текст с ошибками. Анфимова Н.А., Захарова Т.И., Татарская Л.Л. Классификация соусов. Большая книга кулинарного искусства = Кулинария для профессионалов. Н.А.Анфимова, Л.Л.Татарская. Кулинария "Повар кондитер" (учебник для нач.

Читать работу online по теме: учебник Анфимовой кулинария. ВУЗ: ТЭИ СФУ. Повар должен знать основы физиологии питания. Сокращенное издание книги "Кулинария" 1955г. Повар, кондитер. Книги одесского издательства «Mathesis» (1904 -1925 гг.). Анфимова, Т.И. Захарова, Л.Л. Татарская .

Читать книгу Кулинария онлайн - автор Анфимова Н.А.- Изложены приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов и. Опыте поваров-профессионалов, достижениях науки и техники.